Лаборатория предназначена для проведения научных исследований и разработки инновационных технологий переработки масличных культур с целью получения высококачественных, безопасных и конкурентоспособных растительных масел, жировых продуктов и продуктов глубокой переработки. Деятельность лаборатории направлена на расширение ассортимента масложировой продукции из отечественного сырья, совершенствование технологических процессов, снижение содержания нежелательных примесей, повышение пищевой ценности и потребительских свойств продукции, а также научное сопровождение внедрения разработок в производство.

2009

Қазақстан Республикасы Ауыл шаруашылығы министрлігі

Физико-химические и технологические испытания масличного сырья, растительных масел, жиров и продуктов их переработки; определение показателей качества и безопасности; исследование жирнокислотного состава, кислотного и перекисного чисел, йодного числа, температуры плавления, содержания влаги, фосфорсодержащих веществ и других нормируемых показателей.